Peñin 2014: 87 Puntos

Cirve Sevilla 2011: Plata “Añada 2010”

Cirve Sevilla 2012: Plata “Añada 2011”

Challenge International du Vin 2012: Bronce “Añada 2010”

Mezquita Cordoba 2012: Oro “Añada 2011”

Mezquita Cordoba 2013: Oro “Añada 2012”

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Cabernet Sauvignon: 75% Finca s’Aujub Vermell

Merlot: 20% Finca s’Aujub Vermell

Gargollassa: 5% Finca s’Aujub Vermell

Vendimia:  Manual en cajas de 15 kg. Septiembre.

Elaboración: Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidables a temperatura controlada (24 ºC) durante 10 días. Prensado leve.

Descripción

Tinto Añada 2015

  • Graduación: 13,1% vol.
  • Acidez total: 6,3 g/L
  • Azúcar: 0,35 g/L
  • Corcho: Natural FSC 44mm.
  • Botella: Bordelesa Élite Musgo 75 cl.
  • Producción: 13.000 bot.

Notas de Cata

  • Color: Picota reflejos violáceos, capa ( intensidad ) media-alta.
  • Aroma: Frutos pequeños (grosellas), notas pimienta verde y tostados.
  • Boca: Fresco, frutal con nervio, estructura media.
  • Gastronomía:  Servir entre 16 – 18 ºC.
  • Charcutería, sobrasada, queso semicurado.

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