Fermança

Bodegas Bordoy Fermanca

Etikett entworfen von Santiago Picatoste, bildender Künstler und Bildhauer (Palma de Mallorca, 1971). Zum Entwurf der Etikette von unserem Wein FERMANÇA hat sich der mallorquinische Künstler von der Insel Mallorca beeinflussen lassen, von dem Konzept ATLAS, eine Art Felseneiland, das man vom Himmel aus sieht, umgeben von Meer und das alle erdenklichen Farben „enthält“, die als Metapher an Nuancen wie das Land, die Luft, der Wein und die Traube erinnern.

Bodegas Bordoy Fermanca
Bodegas Bordoy Sa Rota Fermanca Blanco

WEISSWEIN 2018

Giró Ros (74%) und Prensal Blanc (26%)

  • Alkoholgehalt: 13 %.
  • Säuregehalt: 5,6 g/L
  • Zucker: <2 g/L
  • Jährliche Produktion: 1.000 Flaschen

Notiz der Weinprobe

  • Farbe: Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
  • Aroma: Reifes Obst, weißes Fruchtfleisch (Birne, Apfel) und mit Kern (Pfirsich).
  • Am Gaumen: Strukturiert, fruchtig.
  • Gastronomie: Bei 8 C servieren. Paella mit Meeresfrüchten.
Bodegas Bordoy Sa Rota Fermanca Rosado

ROSE 2018

Merlot (60%) und Callet (40%)

  • Alkoholgehalt: 14%.
  • Säuregehalt: 6 g/L
  • Zucker: <2 g/L
  • Jährliche Produktion: 1.000 Flaschen

Notiz der Weinprobe

  • Farbe: Blassrosa.
  • Aroma: Samtige Zitrusnoten (Orange).
  • Am Gaumen: Frisch, trocken und wie Zitrusfrüchte.
  • Gastronomie: Bei 8 C servieren. Brot mit Olivenöl.
Bodegas Bordoy Sa Rota Fermanca Negro

NEGRO 2016

Callet (100%)

  • Fass: 12 Monate
  • Alkoholgehalt: 12,2%.
  • Säuregehalt: 5,7 g/L
  • Zucker: <0,2 g/L
  • Jährliche Produktion: 2.000 Flaschen

Notiz der Weinprobe

  • Farbe: Süßkirsche, Mittelschicht, Rubinrot.
  • Aroma: Komplexes Aroma der Callet-Sorte mit roter Frucht, eine Note mediterraner Kräuter.
  • Am Gaumen: Angenehm, samtiges Tannin, ausgewogen.
  • Gastronomie: Bei 12 C servieren. Reisgericht „Arroz brut“, Burballes.

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