Marés

Marès ist unser Terroir, da unser Weingut auf Marès-Felsen gebaut ist, die unsere Weine prägen. Weiß, Rosé, junger Rotwein und Crianza, drücken die Besonderheit unserer Böden aus.

La casita de “ Roters“ ist eines der vielen kleinen Häuser unseres Weinguts und es ist der Ort in denen die Bauern lebten als sie vor vielen Generationen diese karmen Böden bewirtschafteten.
Bei einem Besuch unseres Weinguts, erleben sie eine Verköstigung in einem dieser traditionellen mallorquinischen Casitas.

WEISSWEIN

Prensal (64%) , Chardonnay (32%) y Giró Ros (4%)

  • Alkohol: 13%.
  • Gesamtsäure: 5,14 g/L.
  • Zucker: < 1,5 g/L.
  • Jahresproduktion: 20.000 Flaschen

Notiz der Weinprobe

  • Farbe: Hellgelb, goldener Schimmer.
  • Aroma: Reife Frucht, weißes Fruchtfleisch (Birne, Melone), tropische Früchte, blumig.
  • Geschmack: Angenehm, fruchtig und vollmundig.
  • Gastronomie:Serviertemperatur 8 – 10 C. Cap Roig a la Mallorquina

ROSE

Cabernet Sauvingnon (47%), Merlot (27%), Mantonegro (13% ) , Callet (12%) y Gargollassa (1%)

  • Alkohol: 13%.
  • Gesamtsäure: <1,5 g/L.
  • Zucker: 5 g/L.
  • Jahresproduktion: 18.000 Flaschen

Notiz der Weinprobe

  • Farbe: Intensives Himbeerrot.
  • Aroma: Frische rote Früchte, Erdbeeren, Kirschen.
  • Geschmack: Frisch, reichhaltig und fruchtig.
  • Gastronomie: Serviertemperatur 16 – 18 C. Wurst, Käse.

AÑADA

Cabernet Sauvingnon (55%), Merlot (30%), Callet (13%) y Gargallossa (2%)

  • Alkohol: 12,5%.
  • Gesamtsäure: 5 g/L.
  • Zucker: < 1,5 g/L.
  • Jahresproduktion: 13.000 Flaschen

Notiz der Weinprobe

  • Farbe: Kirschrot mit violetten Reflexen.
  • Aroma: Johannisbeeren, Himbeeren mit einer Note Grüner Pfeffer.
  • Geschmack: Frisch, intensiv fruchtig mit einer gotten Struktur
  • Gastronomie: Servir entre 12 C. Arroz brut, burballes.

CRIANZA

Cabernet Sauvignon (73%), Merlot (20%), Syrah (3%) Callet (3%) y Gargallossa (1%)

  • Alkohol: 13,5%.
  • Gesamtsäure: 5 g/L.
  • Zucker: < 0,2 g/L.
  • Jahresproduktion: 40.000 Flaschen

Notiz der Weinprobe

  • Farbe: Kirschrot, Rubinrot.
  • Aroma: Komplexe Aromen von reifen Früchten, Mediterrane Kräuter, Röstnoten.
  • Geschmack: Schön eingebundene und weiche Tannine.
  • Gastronomie: Serviertemperatur 16 – 18 C. Tumbet am llom

RESERVA

Syrah (45%), C. Sauvignon (31%) y Merlot (24%)

  • Alkohol: 15%.
  • Gesamtsäure: 6,1 g/L.
  • Zucker: < 2 g/L.
  • Jahresproduktion: 2.500 Flaschen

Notiz der Weinprobe

  • Farbe: Kirschrot mit Rubin Reflexen.
  • Aroma: IntensivesAromamitNoten von Leder, Tabak und Balsamische Noten,
    komplexes Bouquet.
  • Geschmack: Dicht im Gaumen mit gu eingebundenen, samtigen Tannieren und einem langen Abgang.
  • Gastronomie: Servier temperatur 16 – 18 C. Frit de
    matances

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